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學校廚房用什麼灶具

釋出時間₪✘▩╃:2021-04-21

 
學校廚房用什麼灶具

學校食堂不僅油美味實惠的飯菜✘₪·,也有我們學生時代的歡樂時光✘₪·,但是吃了這麼多年學校食堂的飯菜✘₪·,你知道學校食堂廚房用的什麼灶具嗎↟▩↟╃·?

學校廚房灶具有哪些

1▩·、灶具裝置

學校飯堂廚房裡邊的灶具是用304不鏽鋼和節能爐頭及其其他零配件製造而成的大中型灶具裝置;電磁灶防水▩·、防走電▩·、有防空燒保護✘₪·,無論是燃氣灶還是電磁灶火力點調整都自由✘₪·,經久耐用✘₪·,便於清理✘₪·,合適於人數較多的場地應用•₪╃。普遍的裝置有₪✘▩╃:雙頭雙尾灶✘₪·,大鍋灶▩·、低湯灶▩·、煲仔爐▩·、煮麵爐▩·、蒸櫃✘₪·,炒爐等•₪╃。

2▩·、通風排煙系統

因為灶具裝置在烹飪時候造成廚房油煙✘₪·,因此務必裝有通風排煙系統✘₪·,也是衛生部門所明文規定的;它主要的裝置有₪✘▩╃:排煙罩▩·、油煙淨化裝置▩·、風機▩·、風櫃▩·、控制箱▩·、排油煙管道等✘₪·,它的覆蓋範圍要比灶具地區大•₪╃。定時清理排油煙管道✘₪·,拆換油網是維持通風排煙系統通暢的根本方法•₪╃。

3▩·、調理裝置

為了滿足儲放蔬菜水果▩·、豆麵▩·、洗手消毒等需要✘₪·,飯堂廚房內還需配備各種各樣調理裝置•₪╃。如₪✘▩╃:面案操作檯✘₪·,豆麵架✘₪·,四層或五層倉儲貨架等;此外✘₪·,依據需要也有餐具車▩·、收餐車▩·、調味品車▩·、售飯臺▩·、殘飯臺▩·、墩布池▩·、解凍池等裝置•₪╃。

4▩·、洗滌消毒裝置

無論是學校飯堂還是學校外餐館✘₪·,消毒裝置都必不可少✘₪·,它是為我們抵禦病菌的屏障✘₪·,如₪✘▩╃:冷熱水的供應系統▩·、排水裝置▩·、洗物盆▩·、洗碗機▩·、高溫消毒櫃等✘₪·,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾處置裝置等▩·、飯品垃圾粉碎器等裝置

5▩·、進餐用具

主要包含飯堂中進餐時的用具和容器等;如₪✘▩╃:碗筷▩·、刀叉▩·、勺子等•₪╃。

以上就是八吉星小編跟大家分享的學校飯堂廚房灶具有哪些✘₪·,希望可以幫助到你•₪╃。無論是在建學校飯堂廚房還是學校廚房裝置配套▩·、維護✘₪·,八吉星商廚都可以輕鬆幫您解決◕☁!

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