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大型食堂工程案例

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虎門捷勝小學學生供餐廚房工程

廚房工程型別•☁:食堂舊廚房改造
改造重點•☁:傳統食堂模式->集中供餐模式及提升食堂消毒能力需求
廚房面積•☁:1000平方米(兩層)
工程工期•☁:15天
廚房裝置•☁:水觸媒清洗機₪╃☁▩,智慧炒菜機₪╃☁▩,斜插式洗碗機₪╃☁▩,電磁大炒爐₪╃☁▩,高溫蒸汽消毒房₪╃☁▩,熱風迴圈消毒櫃₪╃☁▩,四門風冷冷藏櫃₪╃☁▩,四門風冷冷凍櫃₪╃☁▩,脫皮機₪╃☁▩,雙門蒸飯櫃₪╃☁▩,超聲波洗碗機₪╃☁▩,切菜機₪╃☁▩,傳菜梯等
工程地址•☁:廣東省東莞市虎門鎮小捷窖路55號

釋出時間•☁:2021-08-31

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虎門捷勝小學

虎門捷勝小學是經東莞市教育局批准開辦的一所全日制◕│••▩、公益性◕│••▩、現代化◕│••▩、高品位新型學校│╃。捷勝小學是我們八吉星廚房工程的老客戶₪╃☁▩,本次八吉星有幸再次服務於捷勝小學的舊廚房改造工程│╃。

虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區大型炒菜機
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區一體式煲湯爐
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區蒸飯櫃
虎門捷勝小學食堂廚房烹飪區

本次舊廚房改造工程主要是針對本次新冠疫情的實際情況進行改進₪╃☁▩,為降低在食堂用餐時可能存在的感染威脅₪╃☁▩,廢棄過去學生集中用餐的食堂模式₪╃☁▩,採用廚房統一供餐到各自課室用餐模式│╃。

虎門捷勝小學食堂廚房精加工區
虎門捷勝小學食堂廚房精加工區
虎門捷勝小學食堂廚房冷藏冷凍區
虎門捷勝小學食堂廚房冷藏冷凍區

為了滿足這次廚房改造要求₪╃☁▩,八吉星對整個廚房進行重新設計₪╃☁▩,大幅擴大本次廚房的面積₪╃☁▩,全套廚房裝置進行全面升級₪╃☁▩,提升整個廚房的消毒殺菌裝置的配置│╃。

虎門捷勝小學食堂廚房蔬菜粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房蔬菜粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房蔬菜粗加工區
去皮機
去皮機
水觸媒清洗機
水觸媒清洗機
虎門捷勝小學食堂廚房肉類粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房肉類粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房肉類粗加工區
虎門捷勝小學食堂廚房油煙淨化系統
虎門捷勝小學食堂廚房油煙淨化系統

為了進一步提升食材的清洗能力以及品質₪╃☁▩,專門配備的“水觸媒清洗機”為各種食材進行高品質清洗₪╃☁▩,搭配70平方米的“高溫蒸汽消毒房”₪╃☁▩,對整個廚房所有餐具₪╃☁▩,廚具每次使用後進行高溫蒸汽消毒₪╃☁▩,全面殺滅各種致病病菌│╃。

虎門捷勝小學食堂廚房清洗區
虎門捷勝小學食堂廚房清洗區
虎門捷勝小學食堂廚房高溫蒸汽消毒房
虎門捷勝小學食堂廚房高溫蒸汽消毒房
虎門捷勝小學職工食堂
虎門捷勝小學職工食堂
虎門捷勝小學職工食堂配餐間
虎門捷勝小學職工食堂配餐間
虎門捷勝小學食堂廚房一層工程設計圖
虎門捷勝小學食堂廚房二層工程設計圖
虎門捷勝小學食堂廚房工程設計圖

隨著新冠疫情的發展₪╃☁▩,越來越多學校食堂對飲食安全₪╃☁▩,疫情抗疫越來越重視₪╃☁▩,為了滿足這方面的需求₪╃☁▩,八吉星專門推出高溫蒸汽消毒房₪╃☁▩,高溫蒸汽消毒櫃₪╃☁▩,紅外線消毒櫃₪╃☁▩,熱風迴圈消毒系統等一系列針對廚房消毒的廚房工程改造│╃。如果您有學校食堂廚房工程₪╃☁▩,對廚房消毒改造等一系列放滿的需求₪╃☁▩,不妨聯絡八吉星₪╃☁▩,我們將會竭誠為您服務│╃。

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